Galletas de Mantequilla decoradas

Buenos días amig@s!!

Les traigo una nueva receta muy sencilla y deliciosa, que además incluso puede servir hasta para regalo a una amistad o familiar. Y a la vez queda muy cuqui...

Hablamos de unas galletas de mantequilla, receta muy clásica y sencilla que les gustará y animará a realizarla sin demora...
Como siempre les recuerdo, los ingredientes los tendrán en todas las despensas de cada cocina.


Empezamos con los ingredientes:


120 gr. Mantequilla
120 gr. Azúcar blanca
240 gr. Harina de trigo
1 Huevo L
Yo opcionalmente le he añadido esencia de Almendras (Lidl).

Vamos a proceder con la preparación de la masa:

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente,
con el azúcar, hasta obtener una masa suave y cremosa.

Añadiremos el huevo y batimos bien.

El siguiente paso, será agregar la harina y amasar muy primero con ayuda de una espátula y después con las manos.


Esta es la textura que ha de tener la masa. Como está a una temperatura muy alta la masa. Hay que enfriarla para poderla trabajar y dar forma nuestras galletas.

Entonces la masa resultante, la envolvemos en papel film y la depositamos en la nevera mínimo media hora. No pasa nada si se queda una hora.
Lo único que estará muy fría y costará un poco más trabajarla.

Una vez tengamos la masa a punto de trabajarla.
Encendemos el horno y lo calentamos a 180ºC.

Estiramos la masa con el rodillo, sobre una mesa enharinada y con el corta pastas que queramos le vamos dando forma. debemos de darle un grosor como de 1/2 cm.
Se pueden cortar como quieran, como si es con un cuchillo. Eso es al gusto de cada uno.

Una vez las tengamos en el horno, lo normal es cocinarla hasta que tomen cierto color dorado, unos 10 minutos aprox.

Podemos consumirlas una vez estén frías.

Otra forma es decorarlas con fondant. Yo las he decorado muy sencillitas, aunque atractivas ...

Están muy bonitas para regalar, ya que me da una pena comérmelas!!! jejejeje



El fondant es una pasta azucarada que puede encontrar en cualquier tienda que se dedique a la repostería o incluso en supermercados, etc...

Las galletas es mejor guardarlas en un recipiente hermético y pueden durar semanas!!

Espero que mi receta les guste y se animen a probar a realizarlas. Quedarán encantados.

Si tienen algún comentario o pregunta ya saben!!
Y no olviden seguir mi página en Facebook!!

Feliz y dulce día!!