Buenos días amig@s!!!
Hoy les dejo con una receta muy sencilla, rápida y apetitosa, para acompañar ese café de medio día o media tarde.
Los aceitados de anís, son muy parecidos a los famosos "rosegones" (pero por la textura básicamente, ya que no llevan almendras, aunque lo admite la receta).Vamos a empezar a preparar esta receta y dejarnos de tanto rollo. Utilizaremos ingredientes muy sencillos que están en cualquier hogar.
65 ml. Aceite de Oliva
95 gr. de Azúcar
1 Huevo
140 gr. de Harina
3 gr. de Levadura química
2 gotas de esencia de anís
1/2 cucharadita de semillas de anís
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de sésamo.
Después añadimos la harina y la levadura, hasta formar una masa consistente. Y amasamos finalmente, con las manos.
Yo he dejado reposar la masa en la nevera unos 20 minutos, forrada en papel film.
Mientras está reposando, pondremos a calentar el horno a 150ºC, y forramos la bandeja con papel vegetal.
Se puede estirar la masa y cortar en porciones, yo he preferido hacerlo con las manos y darle una forma redondeada, ligeramente aplastadas.
Preparamos en un bol, una cucharada de miel, con 2 de agua y lo diluimos.
Pintaremos cada pastelito antes de hornear, es una forma de darle brillo a la masa.
Una vez dentro del horno, lo dejamos hasta que se doren ligeramente. Hay que enfriarlos bien antes de guardar.
Como opción, se puede espolvorear un poco de azúcar glas, para darle ese punto de dulzor al pastelito. Se pueden guardar en una lata hermética, para que duren más tiempo.
Es muy fácil y sencilla esta receta, con la cual disfrutar de una deliciosa bebida caliente, en buena compañía...
Buenos amig@s, espero que les gustara mi receta, y se animen a realizarla.
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Que tengan un dulce y feliz día!!
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